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Consommez des pommes toute l'année !


Vert ou rouge foncé, en passant par des nuances bicolores, la pomme est l'un des fruits le plus consommé dans le monde.

Peu calorifique (50 Kcal pour 100 gr) et gorgée d'eau (85%), la pomme présente de nombreuses qualités nutritionnelles.

  • Riche en fibres solubles (pectines) et polyphénols, elle préserve des maladies cardiovasculaires, avec des effets antithrombotiques (grâce à la quercétine), des effets hypotenseurs et hypocholestérolémiants (diminution du LDL-cholestérol)

  • Des études scientifiques ont confirmé qu'une consommation de 2 pommes par jour, permettait chez les sujets atteints d'hypercholestérolémie de diminuer de 4% leur taux de LDL-cholestérol.

  • La pomme préserve notre flore intestinale, notre microbiote : en effet l'action prébiotique des fibres combinée à celle de la quercétine favorise les bifidobactéries (bonnes bactéries) et limite les entérobactéries (mauvaises bactéries).

  • Une consommation quotidienne de pommes pourrait diminuer les symptômes liés aux allergies respiratoires, comme l'asthme allergique.

  • Véritable "fruit minceur", peu calorifique, avec un faible index glycémique (IG =38). C'est le coupe-faim par excellence.

  • C'est une collation idéale pour les personnes ayant un petit creux en cours de journée, car elle a un effet satiétogène non négligeable, et limite donc les envies de grignotages.

  • Riche en antioxydants, en polyphénols, en flavonoïdes, en fibres solubles (pectine), la pomme apporte environ 8% des apports journaliers recommandés en vitamine C.

  • Consommation recommandée : 1 à 2 pommes par jour (en variant avec d'autres fruits pour profiter d'un plus large panel d'antioxydants et de vitamines)


Variétés de pommes :

  • Gala (fruitée)

  • Granny Smith (acidulée, juteuse, croquante)

  • Belle de Boskoop (acide)

  • Golden (taux de sucre plus élevé)

  • Pomme Rockit (de très petite taille)


Conseil du jour :

Consommez des pommes issues de l'agriculture biologique toute l'année, sans omettre de vous hydrater.

Les consommer de préférence crues avec la peau, bien lavées.

Favorisez l'agriculture biologique locale !

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