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Préparez le printemps avec des aliments "détox"


  • Nettoyez votre organisme, privilégiez les bouillons de légumes "maison", les tisanes, les infusions, le thé vert, pensez à vous hydrater.

  • Evitez les plats industriels, les plats en sauce, les préparations riches en matières grasses, limitez les produits sucrés, favorisez les salades, les crudités.

  • Consommez davantage de fruits et légumes de saison, de préférence issus de l'agriculture biologique de proximité.

  • Pratiquez une activité physique régulière (30 minutes de marche modérée par jour minimum)

  • Penser à s'hydrater tout au long de la journée, entre 1,5 à 2L d'eau par jour.

  • Privilégiez certains aliments "détoxifiants" bénéfiques pour votre foie.

Le citron

Favorise l'élimination de toxines

Propriétés antioxydantes

Renforce le système immunitaire (richesse en vitamine C)

NB : les personnes souffrant de RGO (reflux gastro-oesophagien), d'oesophagite ou de hernie hiatale devraient éviter d'en consommer pour éviter toute sensation de brûlure


L'artichaut

L'artichaut est bénéfique pour votre foie

Effet diurétique qui permet l'élimination des toxines

Richesse en vitamines et minéraux

Propriétés antioxydantes

Richesse en fibres

Effets hypocholestérolémiant et hypoglycémiant selon certaines études

Bénéfique pour l'équilibre de votre microbiote (inuline)


La carotte en crudité

Richesse en caroténoïdes (bêta-carotène, précurseur de la vitamine A)

Propriétés antioxydantes

Richesse en fibres

Favorise l'effet de satiété








La betterave

Propriétés antioxydantes

Richesse en vitamine K surtout dans les feuilles (vitamine de la coagulation sanguine)

NB : les personnes sous anticoagulants doivent limiter leur consommation de betteraves






La grande famille des crucifères

Chou vert, chou rouge, chou-fleur, brocolis...

Richesse en vitamine C, en fibres et en antioxydants

Stimulation du transit intestinal

Prévention de nombreuses pathologies

Richesse en vitamine K (attention pour les personnes sous anticoagulants)

Limiter la consommation en cas de SII (syndrome de l'intestin irritable)

Les légumes verts

Tous les légumes verts

Richesse en vitamines, minéraux, et fibres

Stimulation du transit intestinal

Propriétés diurétiques





Les herbes aromatiques fraîches et les épices

Nombreuses vertus nutritionnelles

Propriétés antioxydantes








L'ail

Richesse en antioxydants

Favorise l'élimination de toxines

Prévention de nombreuses pathologies (cancers, maladies cardiovasculaires)

Régulation de la glycémie

Propriétés antiseptiques




Les fruits "détoxifiants"

Richesse en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants

Consommez 2 à 3 petites portions de fruits par jour











Tisanes et infusions

Les infusions à base de graines de cumin, de de tilleul, de romarin, de citron, favorisent la digestion et la "détoxification" de l'organisme, notamment du foie.




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